植物基食品公司「米特加」新产业园开工，预计年总设计产能10万吨

“后续或将支持产品远销国际市场。”

作者：涂鸦君

编辑：tuya

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2022年5月9日，植物基食品公司「米特加」宣布新产业园开工。此次开工项目总投资15亿元，占地面积约210亩，总建筑面积约9万平方米，旨在打造聚集植物蛋白高新技术研发中心，国际一流干法湿法蛋白挤压生产工厂，全系列植物基专用甲基纤维素复配加工工厂，米特加冷冻和常温植物基食品生产工厂于一体的综合产业基地，打通从原料、辅料、研发、生产到销售的植物基全产业链。

项目分两期建设，一期占地约100亩，二期及后续占地110亩，项目建成后年总设计产能10万吨，将成为全球最大植物基食品单体生产工厂，届时米特加植物基产品也将在立足国内主战场的同时，也将远销欧美，东南亚等国际市场。

米特加2020年由山东赫达(002810)集团参股投资。赫达是国内第一、世界前四的国际顶级纤维素醚供应商。米特加拥有十多年植物肉核心技术经验的团队，还设立了1500平方米上海研发应用中心，并与国内各大食品院校保持着密切合作。

2021年9月29日，植物肉品牌米特加完成了第一轮数千万元融资，由番茄资本领投，上市公司山东赫达股份跟投。

成立于2020年的米特加旗下拥有米特加和赫姆西两个品牌。其中，米特加品牌主要产品为植物基食品，选用不添加激素、不添加抗生素、纯正有机植物来源的非转基因食材制作出在外观、烹调、口感上都与肉食无异的产品；赫姆西品牌则专做植物基食品的核心配料及配套设备的技术服务，将绿色、环保、健康的理念转变为现实。

据公开资料，米特加植物肉的核心原材料主要包含大豆拉丝或挤压蛋白(TVP)、椰子油等油脂类、核心食品添加剂“赫姆西”以及一些天然提取香精等。“赫姆西”是植物基食品核心配料，主要用于植物基产品质构方面在咬感、粘合、多汁、保水/保油和脂肪体系的构建和模拟等关键性质的构建方面。

此前，米特加一期工厂开工生产时，设计产能为700吨左右，日均产能在2至2.5吨。

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