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即享粥品牌「黄小猪」获追加投资,双十一排名速食汤粥品类销量第一

2021-11-16 08:59:14 FBIF食品饮料创新 微信号 

作者:lolo(lovisa)

编辑:Nana、Tutu

FBIF获悉,主打便捷轻滋养的即享粥品牌「黄小猪」在今年双11期间,获得清流资本的追加投资。此前黄小猪已先后获得壹叁资本的天使轮融资,和金沙江创投、泽盛创投、德迅投资共同完成的PreA轮融资。 

黄小猪系列产品

图片来源:黄小猪

据悉,黄小猪品牌成立于2020年,主打“便捷美味的新鲜轻滋养即享粥品”。期望以鲜食轻滋养理念的技术发扬东方美味,将传统中式食材与西式科学成分进行搭配,不断提高产品品质,满足不同场景下新一代年轻消费者对方便速食粥的需求。希望以“粥”为一个入口,和年轻人一起品尝新鲜的美味,探索更多的生活方式。

其产品深耕“粥”领域,产品核心配方由“香港食神”戴龙联合研发,通过其自研技术和创新包装形式,重新打造方便速食粥。

双十一期间,黄小猪曾持续上榜天猫榜单-速食粥好评榜,连续两次位居首位。11月1日当天,黄小猪位列速食汤粥品类第一,双十一当天第1小时,销量超过今年6.18全天。

11月1日黄小猪位列速食汤粥热度第一名

图片来源:黄小猪

为满足年轻人不同消费场景下的需求,黄小猪已上市推出即享鲜滚粥、即食甜品粥、工位早餐杯、轻奢礼盒装、冻干粥等5个系列产品。

针对居家场景,为了让精致懒宅一族能轻松制作出新鲜美味的粥品,黄小猪推出微波加热60秒即可享用的“即享鲜滚粥”系列产品。该系列产品分为两个子系列,“无负担美食”系列从低脂健康出发,皮蛋鸡丝粥使用低脂鸡胸肉,奇亚籽燕麦粥添加能够提供饱腹感的奇亚籽,番茄牛肉粥使用低热量的魔芋米;“地方特色风味”系列选取了泰式冬阴功汤、海南椰子鸡与鲜滚粥混搭,让消费者可以足不出户享受不同地区风味。

黄小猪泰式冬阴功粥

图片来源:黄小猪

针对城市野餐、休闲娱乐场景,黄小猪推出即食甜品粥,包含香芋黑米粥、山药百合豆奶粥,该系列产品采用独立包装,方便携带,无需加工,揭盖即食,无防腐剂、无人工色素。香芋黑米粥采用香芋、燕麦米、黑米、玉米熬制,每碗都有两块香芋。山药百合豆奶粥采用燕麦米、豆奶粉、糯米、山药、百合和纯冰糖熬制,不使用甜味剂。

此前,黄小猪还推出了主打办公室场景的工位早餐杯、主打送礼场景的轻奢礼盒装。除了在消费场景和产品包装进行创新外,黄小猪还希望用创新产品解决传统粥品存在的制作流程繁琐问题,多款产品只需微波加热一分钟左右即可食用,鲜滚粥产品还可以开袋即食。在包装工艺上,产品采用航天食品同款锁鲜科技和全新四层超级锁鲜封装袋等技术,使得产品不添加防腐剂,让消费者可品尝到还原现熬风味的熟制鲜粥。

除此之外,黄小猪还推出了冻干粥系列新品,包括骨汤牛肉粥、排骨菌菇粥、干贝海鲜粥三种风味,以此满足消费者不同的粥品需求。

黄小猪表示,由于生活节奏加快、生活压力大,人们越来越关注健康的饮食习惯,渴望通过饮食来释放生活中的压力和情绪,既有品质又方便的速食产品日益成为消费者的重要选择之一。

CBNData发布的《2021中国新消费品牌增长力白皮书》指出,新型方便食品是当下食品饮料赛道的三大关键词之一。目前我国方便面快餐规模超2500亿元,未来几年,方便食品行业的增速依然有望保持在6%左右,2025年将超过6300亿。[1]

基于对消费者方便食品需求的洞察,在对大量的用户进行访谈,对行业报告深度解读后,黄小猪在产品方面不断细分领域,最后研发出不同的粥品产品,来满足年轻消费者们追求营养、健康、方便的需求。

此外,黄小猪坚持用户共创理念,在每一款产品在正式面市发售前,都会经过Xian Club里“新品体验官”们的测试和检验。在针对核心种子用户的问卷分析和深度用户访谈的基础上,还提供美味享受和其品牌文化周边产品和开箱惊喜。

同时,黄小猪用DTC营销*的方式直面消费者。据悉,历经5个多月的榜单排位之后,黄小猪在新品牌出道盛典的乐宅生活赛道中,以TOP品牌正式出道,成为天猫美食新品牌创造营TOP榜单上榜品牌。

对于此次融资,知名消费产业投资人黄海表示:“我看消费30-50%的重心都放在吃喝上。吃喝是最大的消费类目,整个行业可以从两个角度来看:食品工业化和餐饮标准化。品牌如果能和供应链实现共创,把餐饮市场验证过的刚需品类变成可以标准化和规模化的工业级食品解决方案,就能够创造巨大的商业价值。中国人最常吃的四大主食——粥粉面饭中,目前只有粥还没有被工业化产品很好的解决,如果黄小猪能解决基本食材的工业化问题,就能创造很大价值。”

参考来源:

[1] 山椒、夏鲨《资本刹车、大浪淘沙,新消费品牌凭什么才能走得更远?》,2021年9月14日,第一财经商业数据中心

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(责任编辑:王治强 HF013)
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